Bizcocho de naranja con chocolate

Ingredientes:

4  huevos

2 naranjas (zumo y ralladura)

1 y ½ vaso de azúcar (vaso de agua)

2 vasos de harina

125 gr. de mantequilla o ½ vaso de aceite

1 sobre de levadura

50 gr. de gotas o virutas de chocolate negro

Preparación:

Se separan las claras de las yemas y se mezclan las yemas con el azúcar, el zumo de la naranja y la ralladura.

Se añade la mantequilla un poquito derretida y luego la harina con la levadura.

Se montan las claras a punto de nieve y se mezclan con cuidado para que no se baje la masa

Se pone en un molde de horno y se añade por encima las gotas de chocolate.

Se calienta el horno a 180º y se hornea unos 35 minutos

Pimientos de piquillo rellenos de gulas y gambas con tinta de calamar

Ingredientes:

12 pimientos de piquillo

1 bandeja de gulas

100 gr. de gambas peladas

8 palitos de surimi

2 dientes de ajo

Para la salsa:

1 cebolla mediana

1 pimiento rojo o verde

1 diente de ajo

1 bote de tomate natural

1 sobre de tinta de calamar

Aceite y sal

Preparación:

Relleno:

En una sartén con aceite se fríe el ajo, se añaden las gambas troceadas, las gulas y los palitos de surimi troceados, se rehoga todo y se rellenan los piquillos.

Salsa:

En una sartén se pocha la cebolla, los pimientos y el ajo.

Se añade el tomate se cocina hasta que esté hecha la salsa.

En un vaso con un poquito de agua se deshace la tinta de calamar y se le añade a la salsa de tomate.

Se echa sal al gusto y se pasa por la batidora para triturar la salsa.

Se calientan los piquillos y se sirven con la salsa caliente

Tallarines con beicon y nata

Ingredientes: (para 2 personas)

120 gr. de tallarines

100 gr. de beicon

200 ml. De nata para cocinar

1 latita de paté de salmón

Especias para pasta

 

Preparación:

Cocer la pasta 10 m. en abundante agua con sal.

En una sartén dorar el beicon, añadir la lata de paté y la nata.

Hervir un minuto para ligar la salsa

Añadir las especias al gusto

Mezclar con la pasta escurrida y servir enseguida