miércoles, 9 de diciembre de 2015

CAZUELITAS DE PATATA, JAMÓN Y QUESO

Ingredientes:

1 patata por persona
Taquitos de jamón york o pechuga de pavo
Dados de quesos variados que fundan bien (los que más os gusten)

Queso rallado para gratinar


Preparación:

Se hierve la patata entera y con piel.
Una vez fría se pela y se corta en rodajas.
En cazuelitas individuales se pone una capa de patata, otra de jamón y otra de queso.
Se repite la operación y en la última capa se pone abundante queso rallado.
Se mete en el horno caliente a gratinar unos 5 m y listo para comer.

BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes:
4 huevos
200 ml. de nata de la de montar
200 gr. de harina
180 gr. de azúcar
1 sobre de levadura royal

Ralladura de limón o naranja
Preparación:

Mezclar la levadura con la harina y tamizar con un colador.
Batir las yemas con el azúcar con la batidora hasta que blanqueen.
Agregar la ralladura de limón
Montar la nata y añadirla con cuidado para que no se baje.
Añadir la harina y mezclar con cuidado.
Por último añadir las claras a punto de nieve y seguir mezclando con movimientos envolventes para que no se baje.
Engrasar un molde y verter la mezcla.
Meter en el horno precalentado a 180º con calor arriba y abajo alrededor de 50 minutos.
Espero que os guste.