INGREDIENTES:
(para 4 personas)
600 gr. de langostinos
cocidos
12 palitos de cangrejo
1 cebolleta
½ piña
1 manzana
1 aguacate
½ granada grande o una
pequeña
Huevas de salmón
Salsa rosa
PREPARACIÓN:
Reservar 16 langostinos
para decorar cada cuenco.
Picar en trocitos el
resto de los ingredientes y mezclar con la salsa rosa.
Repartir en cuencos o
copas y decorar con los langostinos reservados y las huevas de salmón.
