INGREDIENTES:
1/2 kg. de harina
400 ml. de nata de montar
250 gr. de azúcar
8 huevos
Ralladura de limón y de naranja
200 ml de aceite de girasol
200 gr. de pepitas de chocolate
30 gr. de levadura y una pizca de sal
PREPARACIÓN:
Batir los huevos con el azúcar.
Añadir la nata y el aceite y mezclar bien.
Mezclar la harina con la levadura e incorporar tamizándola.
Agregar las ralladuras y la sal.
Añadir 150 gr. de las pepitas de chocolate y mezclar.
Dejar en la nevera enfriando durante unas horas o la noche anterior.
Calentar el horno a 200º con calor arriba y abajo.
Llenar las cápsulas de magdalenas y añadir unas pepitas de chocolate por encima.
Hornear a 190º unos 15 m. poniendo la bandeja en la parte baja del horno.
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