BIZCOCHO DE PERAS

INGREDIENTES:

2 yogures de limón

3 vasitos del yogur de azúcar

1 vasito de aceite de girasol

3 huevos y 2 claras

500 gr. de harina

1 sobre de royal

1 chorrito de ron u otro licor que os guste

2 peras grandes peladas y partidas en trocitos pequeños y 1 pera grande para decorar

Mermelada de melocotón

PREPARACIÓN:

Mezclar todos los ingredientes con un batidor.

Añadir la pera picadita.

Verter en un molde y decorar con la otra pera cortada en rodajitas finas.