TARTA DE HIGOS

Aprovechando la temporada de higos y como me han regalado muchos, me he decidido a hacer esta tarta que tenía muchas ganas de probar, el resultado ha sido muy bueno…

Ingredientes:

1 base de masa de hojaldre o brise

100 gr. de azúcar moreno

3 huevos

200 ml. de nata

Higos frescos (a mi me llevó 15)

Mermelada de higo o melocotón

Preparación:

Forrar un molde bajo con la masa elegida

Espolvorear por encima con 1 cucharada de azúcar moreno

Pelar los higos, partirlos por la mitad y rellenar todo el molde

Batir los huevos con el resto del azúcar, añadir la nata y volcar encima de los higos

Hornear a 190º durante unos 40 minutos.

Al sacar, pincelar con mermelada de higos o de melocotón para dar brillo